lizipi2022-11-03 04:33:50紫蘇油和橄欖油各有優勢，但橄欖油更好。
橄欖油的特點是天然維生素E含量高，是天然的扛氧化劑，但是其油酸是屬於中鏈多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸；
紫蘇油屬於a—亞麻酸，是人體必須脂肪酸的前體，是長鏈多不飽和脂肪酸，也就是DHA和ARA的前體，是人體大腦，視力系統，免疫系統甚至消化系統必須要的營養素，人體不能合成，或者合成量少。
從營養上看橄欖油營養豐富，具有保護心血管，緩解“三高”，減少肥胖，營養大腦等，紫蘇油也都具有。紫蘇本身就可藥食兩用，能夠治療傷風感冒，因此，對於寒性體質的人更適合，同時它在抗敏抗炎方面略勝一籌。
從口感上看橄欖油清香爽口，色澤明亮，液體清澈；紫蘇油口感香濃，色澤略深，液體比較濃稠。因此，橄欖油的口感更容易被大眾接受，有便秘的人早起還可以空腹適量，幫助潤腸通便；另外，橄欖油還可用於護膚和保養頭髮；而紫蘇油味道太過香濃，不適合直介面服，更不適合抹在臉上。
無敵嗲嗲2022-11-03 04:54:52紫蘇油比橄欖油更好。因為紫蘇油比橄欖油更高階，所含有的有利於健康的亞麻酸和亞油酸成分更高。橄欖油是一種大眾比較接受使用比較多的烹呼叫油。而紫蘇油則是定價高階的小眾油品。它的阿爾法亞麻酸和亞油酸的含量明顯要高於橄欖油。所以對心血管的保健作用更好更強。但是兩者都不適合熱炒，比較適合於涼拌或者是放在湯品當中或者生吃。
