1、體色
(1)老虎蝦:體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。
(2)基圍蝦:體色土黃到棕褐色,游泳足棕色或赤色。
2、外形
(1)老虎蝦:額角側溝深,但額角側脊較低且鈍。額角上喙7-8齒,下喙2-3齒。
(2)基圍蝦:額角雄性平直,額角6-9齒。腹部第一至第六節背面具有縱脊,尾節無側刺。
3、產地
(1)老虎蝦:主要分佈在東南亞沿岸。目前我國市場上的老虎蝦基本都是進口的。
(2)基圍蝦:在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西等地。
4、生活習性
(1)老虎蝦:生長快,適應性強,食性雜,對餌料蛋白質含量要求較低(僅35%左右),能夠耐受的鹽度和溫度範圍廣。最適溫度為25-32℃
(2)基圍蝦:生命力強,成蝦在純淡水中直至鹽度為35%的海水中都能生活,雜食性,但偏愛肉食。適宜水溫為19-32℃。
虎蝦和基圍蝦區別如下:
1、形態特徵不同:虎蝦蝦體為黑褐色、土黃色的橫斑花紋,而基圍蝦蝦體為土黃到棕褐色。2、產地不同:虎蝦分佈區域甚廣,由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分佈,而基圍蝦在中國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西沿海。
區別是,虎蝦個頭大一點,基圍蝦比較小,虎蝦外殼有類似老虎皮的花紋,基圍蝦是很乾淨的淺灰色,虎蝦肉質比基圍蝦要老,基圍蝦味道比較脆甜。