羊肉串2022-11-15 06:18:11地瓜幹曬好後放在乾燥通風處捂白霜。因地瓜幹本身含有的糖分會滲透到表面，而形成白色的霜，地瓜幹表面的白霜叫“薯霜”，是地瓜幹裡面溢位來的自然糖分。
若將曬好的地瓜幹放在乾燥通風處的時間越久，白霜就會越多
秦皇島康養互助公社2022-11-15 09:24:42放進陶土罈子中，地瓜幹可以快速長霜。地瓜幹在曬乾以後如果放在常溫下，地瓜幹本身含有的糖分會滲透到表面，形成白色的霜，我們就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。
同樣的地瓜幹在不同的時間曬出的地瓜幹顏色有點不同。
使用者88144400644122022-11-15 06:27:09把曬乾的紅薯幹放在陰涼通風的地方，讓裡面的糖分滲透出來，半個月就可以長白霜，吃起來囗感更筋道，軟糯。不要裝到容器裡，容易壞掉。
