愛2021-06-07 16:28:421、準備食材
2、準備好食材，五花肉切丁，肥瘦分開放
3、香菇洗乾淨去根切成小丁
4、肥一點的五花肉丁不用再加油 直接入鍋中火炒到逼出油
5、先煮好雞蛋，放入冷水中浸，這樣易剝殼
6、炒到豬肉乾乾的狀態，肥油出來了
7、加幹辣椒、八角、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻
8、放入瘦肉丁，大火翻炒9、放入香菇丁翻炒片刻，倒入清水沒過燉鍋裡的材料5釐米左右。
10、放入雞蛋，將燉鍋放火上大火燒開，小火慢燉2小時，燉的時間夠才好吃，沒時間也要燉1小時
使用者52402681465652021-08-04 09:49:13爆炒，做紅燒肉都很好吃。
