豆豉海蜒的做法？

我行無畏2022-08-05 19:52:34

原料：豆豉1勺、海蜒3兩，雞蛋2只，乾紅椒2根，青椒2根，黃酒、生薑絲、鹽各適量。

豆豉海蜒的做法：

1、海蜒洗淨後用適量黃酒和生薑絲浸泡一會，再瀝乾。

2、青椒切絲，乾紅椒切段，雞蛋打散。

、起個油鍋把油燒熱，改用小火，下入豆豉、瀝乾的海蜒慢慢炸香，撈出瀝油。

2、油鍋裡留點餘油燒到7成熱，倒入雞蛋液炒熟後，下入海蜒、青椒絲和乾紅椒段略炒。

3、淋少許黃酒並加少許鹽翻炒均勻，出鍋，豆豉海蜒就做好了。