一斤牛肉怎麼做？

牛牛怕困難2022-08-19 23:16:59

食材：牛肉500克、蔥 1棵、生薑2片、蒜頭2個、幹辣椒2個、老抽2勺、黃豆醬2勺、鹽適量、糖適量、八角2個、桂皮2段、油1大勺

做法：

1。 牛肉切塊洗淨，牛肉冷水下鍋，焯水，開火煮沸，撈出備用。

2。 鍋中加油燒熱，放入蔥、薑片、幹辣椒、蒜頭、牛肉塊，翻炒均勻。

3。 隨後放黃豆醬、醬油、桂皮、八角，加水淹沒牛腩塊即可。

4。 大火燒開，燜煮90分鐘左右。

5。 煮爛的牛肉中，加入鹽、糖，開大火收汁，裝盤。