不要睡懶覺啊啊2021-03-12 09:58:12一、發芽和生長
穀子播種以後，有適合的水分、溫度和空氣三個條件，就能夠使胚萌動，向上出芽，向下紮根。芽長大了就是莖杆，幼根就發展為初生根系。穀子發芽所需水分比其它作物要求比較低。老農有“谷出黃墒”的說法。一般吸足相當於種子重量25—30%的水分，就可以發芽，吸足35—50%的水分發芽最合適，水分過多過少都影響發芽。土壤含水率的高低，與種子發芽有直接關係，一般土壤含水率在8—15%，就可滿足種子發芽的水分需要，但因土壤性質不同也有差別。
沙土地把持水分的能力弱，含水率8%就可以使穀子出苗，粘土地則要達到15%才能出好苗。穀子發芽適宜的溫度為25°C左右。發芽最低溫度為8°C，種子雖能萌動，但因溫度低，幼芽長得很慢。溫度高則出苗較快。溫度過高也不能發芽，農民常說“五穀六麥”。穀子5天出苗正是20°C左右的溫度。除了適合的溫度和水分以外，發芽還需要空氣。種子有了空氣才能呼吸發芽。
所以土壤板結，過於堅實的地塊，因空氣缺乏，妨礙種子發芽。幼芽出土是由芽鞘保護著鑽出來的。1天以後就出來1個葉片，4天以後就有2片葉，農民叫“貓耳朵”。8—9天出來3片葉，就叫三葉期。這時候分櫱節就有可能長出次生根。幼苗一般抗旱性很強，但是容易受病蟲及雜草的侵害，應該注意保苗，達到苗全苗壯。
二、分櫱
分櫱也叫發杈、擴權。一般說丫杈是由主枝分出來的旁枝，而櫱是由分櫱節生出來的，所以權和櫱有不同的含義。幼苗大約長有4—7個葉片時，就開始分櫱。因為品種不兩，分櫱早晚也不一致，分櫱性強的品種，分櫱時期都比較早。分櫱是出在分櫱節2—4節上，個別品種象“一把箭”谷，地上部分的節也出分櫱。
分櫱強的品種，在分櫱上還可以再分櫱，分櫱少的品種，一般不分櫱或分櫱1—2個。分櫱少的品種只要注意栽培管理，合理密植，產量也不低，而且能長大穂。分櫱強的品種適合在容易缺苗地塊種植。品種分櫱多少與栽培條件關係很大，土壤肥力高、墒情好、施肥多或者留苗稀，分櫱數就要增多。
三、拔節及穗分化
春谷出苗後37天左右、夏谷出苗後25天左右就開始拔節。那時，如果把穀苗的外面包圍葉片剝開就看到有明顯的莖節。如果再仔細剝開未展開的嫩葉子，在莖的尖端還有嫩小的穗。拔節後，莖長得很快，最快的時候在1天之內能伸長3。5釐米，穀子長得快，需要水肥也就多。在這個階段正是需要“大吃大喝”的時候，應該注意施肥和澆水。在拔節以後，莖尖端的生長點，由營養時期莖的生長經過質的變化，變為分化生殖器官—穗和花的生長錐。
初生生長錐是分化莖和葉的，形狀是一半圓的透明體，扁平，長和寬大致相等。伸長的生長錐，則長度明顯增加，成為分化穂的生長錐。以後伸長的穗生長錐出現6列或8列突起，是為第一級分枝原基，以後發育成穗碼。所以穂碼在一個穂中呈6列或8列。再後在第一級分枝原基上分化突起第二級分枝原基，又在第二級分枝原基上分化第三級兮枝原基，是為支梗分化形成期。
在第三級分枝原基分化出小穂原基，有的繼續發育，分化成小穂，有的只是伸長，將來形成剛毛，是為小穗分化形成期，小穂分化成小花過程是先形成外穎片，其後是內穎片、第一花、第二花。第一花只分化內、外桴不再發育，是為退化花。第二花即完全花。其分化次序是外稃、內桴、花葯、漿片及雌蕊。到此，穗分化全部完成，叫做花器官形成期。穗分化多半是在未展開的葉片包裹情況下進行的，隨著穂分化的完成，穗也伸長而抽穗，進入抽穂期。穀子由出苗到生長錐伸長所需的日數，因品種特性及播種期的不同而有較大差別。
