歐米奇梁老師2020-04-01 15:06:04一、西點的分類：
目前尚未有統一的標準，但在行業中常見的有下述幾種。
1。按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2。按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3。按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類。這種分類概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4。按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類。
雲南特色美食推薦2020-01-10 17:00:37一、西點的分類：
目前尚未有統一的標準，但在行業中常見的有下述幾種。
1。按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2。按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3。按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類。這種分類概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4。按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類。
使用者26318958983872020-04-09 17:52:30從名字上就知道，西點不同於中式點心，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，帶動了一大波烘焙店的興起。
