子花跡2022-02-07 19:34:21原料：發麵團一塊。
餡料：炸醬1小碗、土豆1個、食用油1湯匙、韭菜適量。香油1湯匙、雞粉2克。操作：
1、將麵糰做成均勻的小面劑。
2、土豆洗淨去皮，切小丁。韭菜洗淨切碎。熱鍋涼油放土豆丁煸炒熟。
3、將炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸醬里加香油、雞粉攪拌均勻成餡。
4、面劑擀成片包上餡料，做成饅頭狀。稍餳5分鐘5、蒸鍋冷水上鍋，蒸15-20分鐘
溫良若玉2021-12-14 20:12:03用料
土豆500克
水適量
調料
花椒粉適量
做法步驟
1。土豆洗乾淨，削去皮
2。削過皮的土豆磨成泥，攥幹，濾除的水靜置沉澱，上層的水倒掉，留盆底少許粉面子，和花椒粉、土豆麵拌勻
3。揉好的面，抓少許拍成薄薄的餅，保證皮薄餡大
4。熱水上鍋，放餅蒸20分鐘即可
