小魚愛閱讀2021-06-05 12:05:54雞爪 若干
小米椒 適量
香菜 適量
檸檬 1個
百香果 1個
大蒜 6～7瓣
醋 4～5湯匙
生抽 4～5湯匙
檸檬 1個
白糖 1勺
雪碧 一罐
做法步驟
1、清洗雞爪
2、剪去雞爪指甲
3、冷水下鍋
4、放入蔥段
5、薑片
6、料酒
7、大火煮15分鐘去腥
8、去除血沫撈出
9、準備材料：蔥薑蒜，泡椒，香菜，檸檬，小米椒
10、這裡注意！一定要放入冰水降溫，這樣口感會更好，更脆
11、用刀劃一刀，每個指頭也是一樣
12、順著刀印輕輕剝離
13、慢慢扭動骨頭取出即可
14、哈哈，這就是無骨的雞爪
15、準備容器放入鹽
16、小米椒
17、泡椒和泡椒水
18、白糖
19、百香果
20、放入檸檬片
21、放入靈魂的辣椒油
22、倒入雪碧
23、保鮮膜封口放入冰箱冷藏6小時，好啦，等著開動吧
