中年人也愛動漫2019-08-04 11:25:52豆油皮是豆漿經過高溫後產生的像奶皮狀的東西，豆油皮做好後是沒有酒精味的，但是一般會用食用酒精進行防腐，因此不必擔心，如果你購買的豆油皮有酒精味，只需要進行揮發即可！是不是沒有酒精的更好呢？ 是的，但是一般天熱的情況下豆油皮是非常容易腐敗的，因此如果不新增任何防腐劑，也不用酒精防腐，在技術上是做不到的。
韓延雷2019-08-15 04:30:19豆油皮其實就是我們平常所說的“酒糟”，也是比較常用的釀酒原料。
一般剛出完油的豆油皮是沒什麼異味的，堆積久了本身就會發酵而產生酒精。有精味就很正常了。
