蛋寶堡面的調製？

Arbinge2021-05-02 10:58:56

調製步驟：

1。準備食材。

2。木耳銀耳分別切成細末。

3。將肉餡分成兩份（提前用料酒、醬油蔥薑末拌勻），分別加入木耳銀耳末。

4。雞蛋儘量打勻，成細膩狀，入小煎鍋，在蛋液稍凝時取出。（三個蛋我煎了7個餅）

5。抹上一層木耳肉餡。

6。將煎好的另一起蛋餅放在木耳肉餡餅上，再抹上銀耳肉餡。

7。如此，共放了6層（隨意），將最後一個蛋餅蓋在肉餡上，入蒸鍋，大火蒸十至十五分鐘左右。

8。將蒸出的湯汁倒出，另換盤即可。