伏天羊肉湯的做法大全？

伊人1548220422021-07-27 15:07:36

湯主料：羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生薑1塊

調配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

製作過程：

1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；

3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。