核桃炒雞蛋不僅味道好吃,而且具有潤腸通便的療效。核桃炒雞蛋的原料為核桃仁30克、雞蛋2個、鹽3克、蔥10克、雞精3克。核桃炒雞蛋的製作方法如下:
第一步:將核桃仁炸香並且研磨成粉;
第二步:將雞蛋打入碗中,然後放入核桃仁粉、雞精、蔥、鹽攪拌均勻;
第三步:待油鍋燒至六成熱時,放入攪拌均勻的雞蛋糊,將兩面煎成金黃色即可出鍋食用。
核桃炒雞蛋的製作方法極其簡單,甚至與單純的炒雞蛋差不多,但由於添加了核桃仁營養價值會更豐富,口感會更加適口。