鮮貝露是以優質大豆水解蛋白為基礎,由鮮蝦、扇貝提煉後配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質。口味區別於一般的烹調醬油(老抽、生抽),具有清醇的海鮮風味。
調味上品:
鮮貝露以佐餐、湯料、涼拌為主,尤其適合海鮮水產類菜餚的製作。其口味新潮、用途廣泛,是調味品中的上乘佳作,亦是高檔酒樓和家庭餐桌上必備調味汁,深受廣大消費者喜愛。
調料汁可以用來做幸福魚丸鍋時調味,做法如下:
準備材料:鮮貝露調味汁、蘑菇、魚丸、內脂豆腐、香菜、鮮豌豆、鮮玉米、色拉油
一、食材準備。