1、準備油泡一份、豬肉繳成肉末,要有肥有瘦的那種,但肯定不能全瘦的,那樣乾乾的不好吃。
2、肉餡里加生抽、黃酒、鹽、蔥花、少許白糖攪拌均勻成為肉餡。萊垍頭條
3、取一塊油泡在上面劃一刀。萊垍頭條
4、然後把肉餡儘量多的往裡塞,油泡的組織很軟,肉餡擠進去,組織自然就塌陷了。萊垍頭條
5、鍋裡放一大碗水,燒開,加1大勺白糖,1大勺老抽,1小勺鹽,少許黃酒。垍頭條萊
6、把油泡放入調好味的湯汁裡煮開以後轉小火慢煮20到30分鐘。萊垍頭條
7、最後湯汁差不多都被油泡吸收了,加蔥花,出鍋。條萊垍頭
食材垍頭條萊
豆腐泡(半斤)萊垍頭條
肉(半斤)頭條萊垍
蒜苗(一根)萊垍頭條
小米椒(4個)垍頭條萊
蒜子(兩瓣)頭條萊垍
生薑(幾片)萊垍頭條
油(適量)條萊垍頭
步驟1、豆腐泡用清水清洗乾淨,然後切成絲;萊垍頭條
步驟2、肉用清水沖洗一下切成片,然後用生抽和鹽醃製好;萊垍頭條
步驟3、把生薑,大蒜,小米椒,蒜苗剝皮切好。萊垍頭條
步驟4、鍋洗乾淨燒乾水,放油,油燒熱;頭條萊垍
步驟5、把肉片放下去炒到變色;萊垍頭條
步驟6、放辣椒,蒜子,生薑下去炒出香味;垍頭條萊
步驟7、把切好的豆腐泡放下去炒兩分鐘;頭條萊垍
步驟8、然後放鹽,雞精,生抽下去炒均勻;條萊垍頭
步驟9、加水煮開,水可以多加些蓋上鍋蓋煮五分鐘以上;條萊垍頭
步驟10、然後放入蒜苗炒一兩分鐘即可起盤吃了。萊垍頭條
步驟11、美味又好吃的油泡豆腐燒肉片完成開吃了。萊垍頭條
原料
豬裡脊肉400克,油泡100克,小黃瓜1條,香菇5朵,蛋清20克,鹽1/2小匙,生粉1大匙,清水1大匙,花生油2大匙,醬油1大匙,醋1中匙,紹酒1小匙,蔥段5克、辣椒段少許、白糖半小勺、雞精適量條萊垍頭
油泡肉片的做法
1、裡脊肉清洗乾淨,切薄片,用蛋白、鹽醃10分鐘,再泡在生粉及1大匙水裡頭條萊垍
2、油泡清洗乾淨,切片,香菇洗淨去蒂泡軟,切片,小黃瓜洗淨,切片萊垍頭條
3、起鍋燒油,油熱放入蔥段、辣椒段爆香,放入醃好的肉片翻炒片刻,下入香菇片、油泡片翻炒3分鐘,放入醬油、醋、白糖、紹酒翻炒,再放入小黃瓜片炒勻,下入鹽、雞精調味,即可出鍋頭條萊垍
材料
材料:韓國泡菜1杯,寬粉條1把,絞肉2兩,蔥末1大匙,蒜末1大匙 調味料:鹽1/3小匙,醬油1小匙,糖1/3小匙頭條萊垍
做法萊垍頭條
1。蒜頭略拍後切末,蔥切末萊垍頭條
2。將寬粉泡軟後切條備用萊垍頭條
3。鍋中燒熱1大匙油,先炒香蒜末,再加入絞肉炒松後,再加入適量的水、寬粉條、泡菜、醬油和糖拌煮至寬粉條入味,起鍋前撒上蔥末即可完成垍頭條萊
主料
瘦肉
250g
油泡豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
1。準備油泡豆腐,瘦肉切薄片洗淨。
2。鍋內燒適量的水至開
3。水開下生抽
4。下適量的鹽(注意用量),生抽有鹹味
5。先下油泡豆腐煮軟
6。下瘦肉,迅速攪散,湯開便可以起鍋,這樣的瘦肉才能保持嫩滑可口。
食材主料油泡200g五花肉500g輔料油適量鹽適量味精適量步驟1。準備好油泡,裡面嵌好肉2。放在水裡開始燒了3。大火燒2分鐘,然後轉小火燜15分鐘,使油麵筋充分吸收水分4。加入蔥5。出鍋了萊垍頭條