使用者26516527230588842020-03-30 13:46:35萬達的美食街上，有個賣黃金甲土豆的，每次都有好多人排隊。
……好吃就是排隊的動力。。。我也去排過。只是僅僅就排了一回。。。那個那個，技術含量也太低了好不好。而且就那麼幾塊小土豆兒還要賣到好幾塊錢人民幣。太黑了點吧。。。我才不買咧，我要自個DIY！ 食材 材料：新鮮黃心小土豆 調料：鹽，孜然粉，辣椒粉 方法/步驟 小土豆去皮洗淨改刀成小塊。鍋裡放油，油量約為平日炒菜的1。5倍就行，倒入土豆丁。中火煎到土豆熟，且兩面金黃。倒出多餘的油，大火加熱，煎至土豆塊表面結一層薄殼。（那就是傳說中的黃金甲了。。。）撒上鹽，孜然粉，辣椒粉起鍋。END 注意事項 1。土豆最好選黃心的那種哈，更香。2。新鮮小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴 3。最後起鍋前，你也可以撒喜你喜歡的味料進去，只要喜歡就好。食材：山藥 500克：糖 50克：水 10克：玉米片 200克：油 做飯：1。山藥皮切塊 2鍋倒入油加熱待油熱倒入瓜塊轉火炸至金黃色撈放入盤待用 3。玉米片倒入鍋火翻炸待變金黃色撈裝盤待用盡量炸玉米片平鋪盤 4。鍋加入水糖火熬煮順針停攪拌直至糖水白變紅能夠拉絲止 5。待糖水熬迅速倒入山藥塊翻炒讓糖水充沾裹山藥塊鍋倒已經炒玉米片 知道所需要 熱心網友 煲湯 鱔魚皮蛋豆腐湯 1。皮蛋兩切瓣鱔魚兩條骨腸洗淨改刀片加少量鹽、料酒、粉、蛋清拌勻內脂豆腐半盒切塊姜切細絲； 2。湯鍋倒入半鍋清水入薑絲、豆腐、皮蛋加兩勺鹽勺色拉油火煮沸； 3。待湯水剛剛沸騰入拌鱔魚片攪勻煮至再沸騰改火再燉煮3-5鍾即關火； 4。起鍋加少量雞精、胡椒粉調味撒蔥花即
勇往z前2022-03-19 12:20:07主料
北豆腐適量
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
十三香適量
醬油適量
澱粉適量
黃金甲的做法步驟
1。豆腐切塊，裹一層澱粉，放入鍋中煎。
2。煎到金黃色即可，裝入盤中備用。
3。蔥薑蒜末放入碗中，加入鹽、十三香少許、醬油。
4。先倒入醬汁，再放入之前煎好的豆腐。
5。外酥裡嫩的黃金豆腐做好了。
