使用者55780212995942021-12-19 10:00:04方法一：看外觀，黑小米，黑玉米，黑花生等天然食物的籽粒黑顏色深淺不一，顆粒有深有淺，表面有光澤，不發烏髮暗，而染出的顏色深淺一致，表面沒自然的光澤。
方法二：看錶皮，正常的黑小米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑小米。
方法三：看米心，正常的黑小米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑小米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心裡去。
方法四：看泡米水，正常黑小米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經稀釋以後還是黑色，這就是假黑小米。
