我們準備一條魚,蔥薑蒜,酸菜,米椒,將處理好之後將魚片成片,下鍋焯一下
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在鍋裡放入適量油,將焯好的魚放入鍋裡炒一下
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然後再放入蔥薑蒜,酸菜,小米椒,翻炒一會兒。
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翻炒一會兒之後就可以加入水了,水適量沒過魚就可以了。
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水開之後煮個5分鐘左右,在放入鹽,雞精,十三香起鍋。
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放入盤中,在放入青色和紅色的小米椒,撒上一點芝麻,燒一勺熱油淋在辣椒上面,在放一點香菜。