使用者42701180184955722019-09-02 14:02:09金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。 因為： 新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時內，會出現咽乾、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。大量食用後，還可能引起發熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重症狀。少量是沒關係的 ，我們的胃裡有胃酸 ，會殺滅一些 微生物和有害細菌的 。如果導致腹瀉， 請儘快就醫或者 服藥（痢特靈）等一些資料腹瀉的 藥物。但如果出現發熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重症狀，需儘快去醫院就醫。 萊垍頭條
