茶葉:野生茶5克
泡法:
(1)先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫熱,再放入野生滇紅茶;
(2)洗茶,快衝快出,同時利用茶水洗茶具、茶杯、公道杯;
(3)水燒開後不要立即注水沖泡,待水溫稍微冷至90度左右再注水沖泡!
(4)前1~5泡,快速出湯;
(5)6泡以上,每次注水後稍微浸泡(依個人口味濃淡而定)
儲存方法:
一般可放置在密閉乾燥容器內,避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,總之,野生茶儲存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮。
以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現泡現飲。
常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中