高高頻552022-03-23 10:08:54加鹽法。
製鹽水（水中含鹽世為15%），然後按40份鹽水和20份帶有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加熱到30C，然後攪拌一刻鐘，沉澱後，把油水分離即可。
加醋法。
往一個1升的瓶子內倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空間，然後攪拌、搖晃，經過2。3天，分離油和醋即可
使用者21062814743947072020-01-05 01:15:26旺火將鍋中油燒至高熱，關火，等鍋中的油降至低熱（為了除去油中異味），紅辣椒放進油鍋，小火炸，翻勺要快，顏色至珠紅色起鍋； 讓其沉澱，放一些香蔥、生薑、蒜子、洋蔥切細後與沉澱好的油再熬，就不會有味了！
使用者53542108163162019-08-08 21:49:44旺火將鍋中油燒至高熱，關火，等鍋中的油降至低熱（為了除去油中異味），紅辣椒放進油鍋，小火炸，翻勺要快，顏色至珠紅色起鍋；讓其沉澱，放一些香蔥、生薑、蒜子、洋蔥切細後與沉澱好的油再熬，就不會有味了！
