夢魂R2022-03-23 16:12:25原料
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羊肚菌 （一把）
嫩豆腐 （一塊）
香蔥 若干
醬油 適量
鹽 適量
1/香蔥洗淨，蔥白切段，蔥綠切成末；
2/羊肚菌洗淨用溫水泡發，泡過的水去除沉澱物以後留下來備用；
3/鍋中加水、少許鹽燒開，嫩豆腐放入汆燙一下撈出備用；
4/炒鍋倒入油燒熱轉小火，豆腐拿在手上邊切邊小心翼翼地放在鍋中。全部放入鍋中後中小火煎豆腐，一面煎好小心翻面，直到兩面都煎成金黃色盛出；
5/鍋中留少許底油，加蔥白爆香，然後把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入，泡菌的水也倒入，按照個人口味加入醬油，調味，大火燒開轉小火燉煮至豆腐入味；
6/蔥白段用筷子夾出丟掉，裝盤
7。美味又好吃的羊肚豆腐家常做法完成開吃了。
快樂人生有我L02022-03-23 16:18:47用料
羊肚適量
豆腐 1塊
蔥 適量
蒜 適量
花生油 適量
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
羊肚用淡鹽水浸泡半小時
步驟 2，洗淨後，把羊肚切成小長條
步驟 3，豆腐切小塊煎至兩面金黃，煎豆腐一定要有耐心，用很小的火，不急於翻面，就能煎的又好看又好吃
步驟 4，起鍋熱油，蔥花蒜瓣爆香，放入煎好的豆腐簡單翻炒，然後放入羊肚，炒至出湯，加適量鹽提鮮，出鍋即可。
