使用者33482326696352021-04-30 07:37:28主料：麵粉半斤 水3兩
輔料：白蘿蔔 蒜薹 豬肉 粉條
調料：醬油 鹽 蒜 蔥 醋
做法
1和麵後餳一個小時
2所有的配料，粉條用紅薯或者土豆粉都可以了，一定要純
3白蘿蔔切絲，蒜薹切段，肉切絲，肉最好是五花或者是帶些肥肉，蔥蒜切末
4炒餅的餅要做成合頁餅，先把麵糰搓成長條，然後切成小塊壓扁，一面刷上油，用別一塊麵壓在上邊擀成餅狀在餅鐺裡烙熟，厚度差不多半公分吧。
7然後把餅切成半公分寬的絲備用
8鍋坐油，油量稍大些，因為餅吃油，下肉絲煸炒，然後放蔥花，下白蘿蔔絲和蒜薹略炒即可
