不鏽鋼和花鋼相比花鋼好,花紋鋼是用來製作寶刀、寶劍一類名貴器物的帶有花紋的鋼,中國古代又稱“花鐵”、“文鐵”。根據不同的分類方法可以分為多種類別例如根據工藝原理,分為結晶花紋鋼、灌煉花紋鋼等。
花紋鋼的花紋形態有如流水,有似彩雲,或象菊花,或類似木紋等。歐洲人說的“大馬士革鋼”、俄國人說的“布拉特鋼”,以及古時由波斯、罽賓傳入中國的鑌鐵都屬於花紋鋼。
肯定是不鏽鋼好!花鋼是合金鋼!