1。黔味糟辣魚:
原料:鯉魚、鹽、酒、姜、豆瓣醬、糟辣椒、蠔油、澱粉、麵粉、芹菜、醬油、花椒、西紅柿。
2。炸豆腐圓子:
原料:老豆腐、胡椒粉、鹽、五香粉、蔥花、鹼、花椒粉。
3。落水包:
原料:糯米粉、豬肉、芹菜、
4。貴州大方手撕臭豆腐乾蘸辣椒麵:
原料:豆豆、金針菇、蘸水辣椒麵、烤肉蘸料、食用油。
5。棲鳳渡魚粉:
原料:鰱魚、扁米粉、酸蘿蔔、鹽、雞粉、蔥、豆油、姜、朝天椒辣椒粉、茶油、陳醋、蒜。
6。豆腐圓子:
原料:豆腐、五花肉、香菜、蔥、酸蘿蔔、花生碎、紅油、芝麻油、醬油、醋、鹽。
7。牛肉米粉:
原料:醬牛肉、米粉、油白菜、重慶德荘火鍋底料、蔥花、花椒粉、油辣椒、醬油、鹽、雞蛋。
8。鹽菜扣肉:
原料:五花肉、鹽菜、生薑、大蒜、桂皮、香葉、大蔥、花椒、老抽、料酒、生抽、啤酒、胡椒粉。