惠吃惠喝2017-10-14 10:07:42開瓶後的紅酒儲存方法：
1、低溫冷藏法
最簡單的方法就是將塞子塞回去，將其儲藏在冰箱裡。一瓶喝了一半的白葡萄酒，若密封得好，可以在冰箱裡存放兩到三天；紅葡萄酒放置在陰涼處，同樣可儲存三天之久，若放在冰箱裡可長達四五天。
2、大瓶換小瓶
其實儲存時，應該考慮剩餘的酒量和酒瓶內的空氣含量。酒在瓶中越滿，對葡萄酒的儲存越有利，如果就快喝到見瓶底了，瓶中的大量空氣會影響葡萄酒的儲存。所以家中平時可放置幾個小瓶子，將剩下的葡萄酒分裝到小瓶中，再冷藏儲存。
3、除氧保真空
將酒瓶中的氧氣除去，要用到特殊的抽真空酒塞，使用瓶塞的抽氣泵，將酒瓶中的空氣抽出，達到保鮮效果。
4、使用惰性氣體
在酒瓶內注入比氧氣更重的氣體，例如氮氣，這樣葡萄酒和空氣間形成了一個保護層，避免了酒的過度氧化。
