食材清單
主料
羊雜
800克
輔料
香菜
1根
大蔥
1段
生薑
1塊
佐料
鹽
適量
雞精
料酒
烹飪步驟
步驟1準備食材:羊雜800g,香菜1根,大蔥1段,姜1塊,小蔥10克。
步驟2大蔥切段。
步驟3薑切片。
步驟4小蔥、香菜切末。
步驟5鍋內加水,放入羊雜,大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫,加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。
步驟6鍋內加鹽、雞精,放入香菜、蔥花末,盛出羊雜湯即可。