滄源茶的特點?露天大舞臺2021-05-23 13:18:44

還有一個不得不關注的事實是:滄源盛產古茶樹的帕拍村離崖畫僅三五千米,而且同處滄源大黑山區範圍內。帕拍古茶樹的實物,崖畫對採茶生活的形象描繪,《司崗裡》對佤族“臘人”(茶人)種茶、祭茶活動的歌頌,從各個角度和層面為我們展示了佤族茶文化的悠久與絢爛。

滄源一帶佤族的“古味茶”,出產古樹茶的糯良、單甲兩鄉,西屬南滾河水系,東屬小黑江水系,是南滾河與小黑江的風水嶺。由於南滾河流入緬甸薩爾溫江,熟印度洋水系,小黑江流入瀾滄江,屬太平洋體系,所以糯良、單甲茶屬於受兩大水系共同滋養的茶。其滋味總體上不如雙江馬鞍山及勐庫西半山茶苦澀,茶水甜度和澀度接近雙江沙河鄉茶,但甜水顯得稍亮、更柔潤,存放一段時間後有近蔗糖淡淡的甜味,這是滄源佤族茶特有的“古茶味”。

滄源茶的特點?2021-05-23 13:16:44

滄源茶的特點:口感較苦澀,回甘快、生津強,湯色桔黃透亮。 茶湯香滿於喉舌,苦稍長微澀,第三泡以後漸顯柔順細滑感舌面收斂後出現涼感茶葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,微苦回甘轉甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性強。