周剛19992021-11-22 12:47:04青岡樹是殼鬥科櫟屬植物，生長在石山石縫中。此樹材在川北一帶多用來生產黑木耳、香菇，它也是槓碳的唯一原料。青槓樹黑木耳，味道與營養優於其他樹材，被尊為山珍極品。垍頭條萊
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青岡木耳具有較高的營養價值，它除含有蛋白質、脂肪、糖類外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素以及磷脂、植物固醇等。它還含有植物膠質，這是一種對人體特別有益的天然滋補劑。具有涼血、止血、潤肺補腦、輕身強志等功能。萊垍頭條
食用方法：食用前先用溫水浸泡，軟體之後洗淨，即可進行烹用。可單炒、涼拌，可以選用肉類炒、煲湯皆可。萊垍頭條
