使用者98876673746832021-12-20 13:38:16含鹽率=鹽的數量除以鹽水的數量乘100% 1、食用鹽是指以氯化鈉為主要成分，從海水、地下巖（礦）鹽沉積物和天然滷水（鹽）水中提取的加工過的食用鹽，不含低鈉鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它含有少量的水和雜質以及其他元素，如鐵、磷和碘。 2、鹽在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4，屬於化合物，溶於水會離解出所有的離子。複鹽通常可由混合這兩種鹽飽和溶液並結晶而製得。在自然界中廣泛存在，如明礬就是天然而有廣泛應用的複鹽。
