澹奕2021-05-07 15:40:15洋蔥每公斤1。5元，捲心菜每公斤1元，大蔥每公斤22元，黃瓜每公斤9元，大白菜跟番茄，差不多都是每公斤8元，這是2019年在聖彼得堡看到的菜價，沒錯，單位都是公斤。
可以非常明顯看出，俄羅斯的確有些蔬菜價格很貴，但整體上還挺便宜。
所謂的“俄羅斯人吃不起蔬菜”跟“韓國人吃不起肉”、“日本人吃不起西瓜”一樣，都是流傳已久的奇葩訛傳，不過在俄羅斯的冬春季節，某些蔬菜價格的確挺貴的。
俄羅斯作為全球土地面積最大的國家，而且又地廣人稀，按理來說其耕地資源非常充足，不過尷尬的是，俄羅斯大多數地區氣候都比較寒冷，對農業發展並不太友好。
偌大的俄羅斯，適合耕種的土地主要集中在伏爾加河流域，還有俄羅斯其他狹長的相對低緯度地區，像是遠東西伯利亞等地方，幾乎都荒無人煙難以開墾，因此，俄羅斯的耕地比例在世界上其實也並不算高，甚至可以說很低。
可比例低歸比例低，但好在俄羅斯面積基數龐大，因此其可耕地的絕對面積依舊很大，位居全球前列，而俄羅斯也是世界主要的糧食和其他農產品出口國之一。
俄羅斯出口的農產品中，糧食與乳畜業產品佔據了絕大多數，而像是瓜果蔬菜之類，出口種類和數量很少，反而，俄羅斯每年都要大規模進口蔬菜水果，花費超過五十億美元。
雖然俄羅斯的蔬菜水果進口額非常高，但這其中水果佔據了大多數，而又以俄羅斯無法出產的亞熱帶與熱帶水果為主，這是沒辦法的事情，以俄羅斯的氣候條件根本無法種植，而進口的蔬菜之中，也主要都是需要溫暖環境才能生長的種類。
目前來看，俄羅斯的蔬菜水果主要來源於中國、南美洲還有非洲地區，而歐盟的蔬菜水果本身種類就不多，而且在2014年之後被俄羅斯徹底禁止進口。
說起種菜的天賦，我們稱第二沒人敢稱第一，可無奈國內地狹人稠，沒那麼多的地方種菜，然而俄羅斯的情況恰恰相反。
受到蘇聯時代集體農莊與自留地等制度的遺留影響，目前整個俄羅斯超過六成的家庭，都擁有屬於自己的自留地，即便莫斯科這樣的城市也不例外，這些自留地大多位於城市的郊外，屬於家庭私有，主要用於種植蔬菜瓜果之類。
當年俄羅斯經濟困難時期，大量城市居民在郊外的自留地進行自給自足蔚然成風，只不過後來隨著俄羅斯經濟好轉，越來越多的自留地被拋荒。
雖然有充足的自留地，但因為交通運輸成本上的限制，加上沒有那麼多的空閒，所以現在大多數的俄羅斯家庭，日常還是以購買蔬菜為主，自種的比較少。
但同樣的，少並不代表沒有，那些在自留地進行蔬菜種植的家庭，每到瓜果蔬菜成熟時期就會集中收穫，吃不了的也會進行出售，這是俄羅斯人的一種生活習慣，不過俄羅斯的蔬菜種類並沒有我們這麼多，家庭種植的蔬菜品種也較為單一。
俄羅斯有大規模集約化的蔬菜種植地，在夏秋溫暖季節，俄羅斯自產蔬菜基本可以滿足國內的需求，但在冬春時期，俄羅斯的蔬菜供應會出現很大缺口，需要進口彌補。
在我們的印象裡，氣候寒冷可以用溫室大棚補足，但事情並沒有那麼簡單，就好像北方就算有溫室大棚，冬天還是需要從南方大規模運送蔬菜補充。
俄羅斯是個人口密度很低的國家，勞動力資源相對缺乏，因此成本比較高，加上溫室大棚建設之類的成本也不低，因此溫室種植在俄羅斯並非沒有發展，只是推進的速度比較慢，至少目前來看，溫室還不能滿足俄羅斯寒冷時節的蔬菜需求。
不僅如此，俄羅斯物流基礎設施建設也比較滯後，遠不如國內發達，可俄羅斯面積又很大，蔬菜的運輸保鮮就成了很大的問題，成本也相應拉昇。
對俄羅斯稍稍瞭解就會知道，俄羅斯人平時吃的蔬菜種類並不多，這也是他們的習慣，俄式飲食向來都以肉類和乳製品為主。
俄羅斯屬於溫帶大陸氣候，冬季寒冷漫長，必須進食大量的肉類與乳製品才能保證正常活動的能量供應，蔬菜之類，只是為了攝取營養而已，俄羅斯人日常食用的蔬菜，以甜菜、黃瓜、番茄之類為主，大多數在俄本土可以廣泛種植。
每年俄羅斯大量進口的蔬菜裡，需要溫暖環境的番茄之類佔了絕對多數，而其他像是洋蔥與蘿蔔之類，在俄羅斯價格非常便宜。
每到蔬菜供應比較緊張的時候，俄羅斯有些種類的蔬菜因為需要大量依賴進口，價格自然會不斷飆升，這在世界各地都是一樣的道理。
從整體來說，俄羅斯人本身食用的蔬菜種類，多數都能夠自給自足，真正價格昂貴的蔬菜只有少數種類，而且只有在一定的季節才會出現，而價格貴的話可以少吃點，但也不至於到吃不起的地步，那完全是不可能的事情。
有意思的是，俄羅斯的肉類與乳製品價格的確非常便宜，尤其是與某些種類的蔬菜比起來還沒那麼貴，也正因如此，造成了很多人覺得俄羅斯吃不起蔬菜的錯覺。
華典992021-05-07 13:36:19這個問題有親身經歷，俄羅斯的思維模式和性格習慣與我們不同。以上說的很對，但是，透過實地觀察和以前我們的想象不一樣，去的是遠東，歐洲部分沒有到過不了解情況，俄遠東地區人口很少，氣候和我們黑龍江差不多，不是沒有耕地，也不是氣候無法種蔬菜，關鍵是俄羅斯輕視農業，人又比我們懶，有很多土地荒廢，他們別說是大面積種蔬菜了，就是房屋附近種的小塊蔬菜雜草都很多，如果像我們的人們能吃苦又勤勞的話，他們人口少，耕地又很多，蔬菜生產一定很多的，塑膠大棚都是中國人種植的，他們人口少，資源又很豐富，過去把精力都用在重工業上，他們認為重工業和礦產資源才是強國富民的根本，農業科技含量低，農產品價格又低廉，一樣的勞動和精力不如生產重工業產品以及開放石油等礦產，同等勞動收入比農業多很多。還有一點，俄農業對化肥農藥使用限制很多，這樣農產品產量低，從事農業的人就更少了，我們不能用我們的思維去對照人家，其實俄的生活水平收入和我們差不多，也是特窮特富的都少，普通的人在那裡都是佔絕大多數，話說回來，如果我們有他們的資源，我們的人民又是最勤勞的，富裕程度要比他們提高很多。
吃吃的等你2021-05-07 09:14:59氣候不行，那麼長的冬季，不利於蔬菜生長，溫度，土壤，種植技術，冷鏈運輸，從業人口都是各種制約因素。從國外進口，你看俄羅斯的國土面積，再看看他周邊國家的實力，道遠的難道靠空運麼，就俄羅斯目前的經濟實力，老百姓吃得起麼。那些有錢人都跑國外生活了，多貴人家都吃得起，普通百姓啊就沒辦法了。
阡陌園2021-05-07 14:43:08瞭解了就不會問了，一方水土養育一方人。他們以土豆為主。以奶肉為主。
獨醒居士2021-05-07 12:38:44和臺灣說大陸吃不起茶葉蛋一樣。
Z嘴欠Z2021-05-07 16:17:10苦寒之地較多，不適合種植蔬菜，歷史遺留，發展重工業，輕視農業生產，地廣人稀沒有中國人勤勞致富觀念，醫療住房沒壓力，民眾動力不足，到俄羅斯搞電腦控制蔬菜大棚種植，能不能致富呢？他那煤炭，石油好像多。菜比肉貴。實際日本才缺菜，一盒豆角八根，生菜半顆，苦瓜都切成兩半賣，水果更別想了，還是中國好。
