1。白胡椒粉不辣是假的
2。白胡椒受潮
優質白胡椒:白胡椒並非純白 買的時候看好包裝上的成分,有胡椒粉的含量,最好買白胡椒粒,回來用料理機打成粉,那就色,好的白胡椒顏呈黃灰色或者淺黃色 淺黃色的胡椒質量更好。聞一下,有強烈的辛辣味道。
因為白胡椒炸完之後就沒有味道了。 無論黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸,一般都是在菜餚或湯羹調味。