農家茶園小院軍輝茶廠2019-05-20 21:08:11第一篩選，第二滾筒殺青，第三柔韌，
茶葉網2018-03-07 11:19:33
毛尖採下來要先攤開放置一段時間，再經過殺青，上圖就是殺青機。將信陽毛尖放到隧道帶上，再將隧道帶上的微波里面，在進行殺菌和烘乾的，流進微波里面的東西在進過微波殺菌和烘乾之後就可以儲存很長一段時間了。
殺青後的茶葉透過揉捻機的揉捻，適度的破壞葉內組織，擠出茶汁，改善了口感，也有利於卷緊條索，乾燥成形，使茶葉即容易沖泡又有一定的耐泡性，提高了飲用的價值。
揉捻過後，茶葉呈現團塊，這個時候就要茶葉解塊，將揉捻成塊的葉團解散、理條。
然後再開始初步烘乾，晾涼後篩選雜質，再進行復烘，最後茶葉才能流入市場交易。
綠茶的製作工藝還算簡單，發酵茶像烏龍茶、紅茶、普洱茶，這些製作工藝更加複雜，所以做茶真的很辛苦，好茶的價錢高也是有情可原的。
信陽毛尖茶農小曾2018-08-19 14:33:03看圖
