林區小王2020-03-04 13:03:20穀子是小米子粒小 黍子是黃米粒大
老姚談植物2020-03-04 17:10:48一，穀子和黍子的名稱和分類地位
穀子是一個通用名稱，它的正式中名在《中國植物誌》中記載為
粱
，是禾本科狗尾草屬植物。別名在廣東等地叫狗尾草、黃粟等；黃河以北多地叫小米；在《中國植物學》中記載為穀子。
黍（shu）子在很多地方叫糜子（meizi）；它的正式中名叫
稷（ji ），
這個名稱來源於《本草綱目》。別名叫黍子和黍等等，是禾本科黍屬植物。
二，穀子和黍子的區別
第一，果穗剛毛：穀子的果穗上有不育小枝形成的剛毛。黍子的果穗上沒有不育小枝剛毛。
第二，果穗形狀：穀子的花序和果序穗狀，成熟時常下垂。
黍子的花序和果序圓錐狀鬆散或開展，成熟後常彎垂。
第三，莖幹：穀子的莖幹稍高粗壯。黍子的莖幹稍細。
三，穀子和黍子的用途
穀子是我國北方地區的主要雜糧作物之一，穀粒營養價值高，可食用和釀酒。莖葉是牲畜的優等飼料。栽培面積比較大。
黍子是人類最早栽培的穀物之一，穀粒富含澱粉，可食用和釀酒。稈葉可作牲畜飼料。果序軸通常用作掃地的笤帚材料。
栽培面積比較小。
馮老漢12020-03-05 07:38:15你真是五穀不分啊！穀子是穀子，黍子是黍子，它們長得毫無相似之處，但是它們的種子倒是相像，黍子粒要比穀子粒大一點，而且比較光滑，吃起來，黍子面要黏許多
佳遊視界2020-03-05 08:13:00知識分子基本上“四體不勤、五穀不分”，不知“穀子”是否指“粟米”（南方稱水稻為谷）、黍是玉米（玉蜀黍）？［害羞］
老驥5582020-03-05 09:32:11穀子粒小，黍子粒大。
城裡農民老王2020-03-04 15:30:42穀子和黍子是兩種果粒看視相似的作物，用屬禾本科草類，是我們這裡（張家口壩下）的主要作物品種。兩者在收穫後都需要去皮加工才能食用，穀子去皮後成為小米，而黍子去皮後成為黃米，再經過米麵加工（磨面）後即為黃米麵，也就我們常說的糕面，由它做出的黃糕即能素食的稱“面心糕”，用食用油（麻油）炸完食用的稱“油炸糕”，它是當地婚、喪、嫁、娶必備的主食。
中國傑90062020-03-05 07:38:38長的不一樣 穀子去皮就是小米是熬稀飯的 黍子去皮就是黃米 軟了以後黏性大 可以包粽子 做糕吃。
農家流妹2020-03-05 01:26:35穀子是禾本科狗尾草屬，中國黃河中上游為主要栽培區，籽實卵圓形，粒小多為黃色，皮後俗稱小米。
黍子是禾本科黍屬，生長在北方的河北、山西、內蒙等地，籽實淡黃色，去皮後俗稱黃米。
相理衡真X2020-03-05 08:57:52黃土高坡盛產黍谷；穀穗加工碾去糠便是小米，沗子碾去糠便是黃米，北方人招待客人所吃的黃糕，軟綿精香，特好吃，油炸俗稱油炸糕…
生態養殖小妹2020-03-04 12:22:06穀子是禾本科狗尾草屬，中國黃河中上游為主要栽培區，籽實卵圓形，粒小多為黃色，皮後俗稱小米。
黍子是禾本科黍屬，生長在北方的河北、山西、內蒙等地，籽實淡黃色，去皮後俗稱黃米。
都市農村人劉哥2020-03-04 14:56:31穀子和黍子的區別是：第一穀子，穀子成熟後一般為金黃色，穀粒為圓形，穀粒小，它的杆有些壯，分櫱少，有明顯的中脈和小脈，有很多的細毛，它的穗壯圓錐花序，它的穗長大約在2O一3O釐米左右，穀穗上面都生長著一層刺毛，每穗上面能結出幾百或上千粒，穀子成熟的時候一般的情況下為金黃色，把它去皮以後稱為小米，小米也是我們家庭中必備食品，比如做小米粥都是用它做的，第二點，我再說說黍子，黍子是一年生草本第二禾穀類作物，在我們農村都叫它大熟熟，它是由根、葉、莖、花序、種子幾部分構成，黍子也有幾種，黍是淡黃色，把它也去皮以後我們稱為黃米，為黃色小圓顆粒要大於小米的，大家有的還可能不知道，在以前象我們蘇北、魯南地區的農村老百姓都用黍子磨成面做成一張張大煎餅，吃起來非常的香，同時它還有藥用價值，再說說黍子形壯，它的杆比較粗壯、直立、高為60一140釐米左右，甚至有的還要高些，單棵生或少許叢生，有時候會有些分枝，這就是跟穀子的區別，黍穗成熟的時候會下垂，但不象穀子那樣垂的歷害，黍穗橢圓形沒有毛，它的頂端尖或者錐尖，頂尖稍微地有點凹或深裂，這也是和穀子的區分方法，穀子和黍子是兩種完全不同的植物，在外形上就可以看的出來，從籽粒上穀子很小，相對而言黍子籽粒要比穀子大的多，它們的高度、根、莖、葉、花序都不一樣，好了以上就是我的看法，謝謝！
儒農2020-03-04 18:22:11穀子是一年草本植物，性喜溫溼，中國南方稱為稻穀或穀子，脫殼後的糧食為大米，煮熟後稱米飯或白飯一，是南方人的主食，通常人們常說的大米，糯米都屬於穀子的一種型別。〈一），早秈稻穀，生長期較短，收穫期較早的一種秈稻穀，米粒腹白，較大，角質粒少。
（二）晚秈稻穀，生長期較長，收穫期較晚的秈稻穀，米粒腹白，較小，角質粒較多。
（三）粳稻穀，粳型非糯性稻穀，果實籽粒呈橢圓形，米粒粘性大，脹性較小
（四）秈糯稻穀，秈型糯性稻穀，果實籽粒呈長橢圓形，米粒乳白色，不透明。也有一部分呈半透明（陰糯），粘性大
（五’粳糯稻穀，粳型糯性稻穀，糙米呈橢圓
形，米粒呈乳白色，不透明，也有部分透明，粘性大。
黍子，禾本科黍屬，多生長在中國北方，耐乾旱，一年生栽培作物，民間稱“黍子““黍谷”，由於黍子常用來釀酒，又稱酒米，籽實呈淡黃色，常用來做糕點，黍子與糜子相似，，籽粒有黃，白，紅，紫等顏色，籽粒脫殼後即成黍米呈金黃色，具有粘性，又稱黃米或軟米
黍子的營養價值很高，蛋白質含量高於其他米麵，黍米的脂肪，糖類，蛋白質，以及維生素B，各種微量元素都遠超我們常吃的米麵。
陳倉紀事2020-03-04 12:19:40穀子是禾本科狗尾草屬，中國黃河中上游為主要栽培區，籽實卵圓形，粒小多為黃色，皮後俗稱小米。
黍子是禾本科黍屬，生長在北方的河北、山西、內蒙等地，籽實淡黃色，去皮後俗稱黃米。
黍子和小米是一種食物嗎？它們的區別是什麼呢？黍子是最早的漢族的食物，又被稱為“黍子”、“黍谷”，去皮後北方人稱為黃米、黍米，具有粘性，磨成面後做成黃米麵窩窩頭很好吃。而小米是脫殼後的小米，是可以用來熬粥的。
黍子和小米的區別主要就是一個是黏黏的，一個不黏。小米的直徑一般是1-2毫米左右，非常適合煮粥，尤其是產婦產後都會喝小米粥，營養價值很高。黍子裡面的營養成分也非常的豐富，裡面有豐富的氨基酸、膳食纖維等等，尤其是裡面的營養物質是大米的四倍還要多，具有一定的保健作用，起到補中益氣、健脾益肺作用。而小米具有健脾和胃、補益虛損效果，雖然黍子和小米的外觀很是相似，但是各有各的用途、功能。
內蒙農村青年2020-03-04 14:49:51第一個圖片是穀子。第二個是黍子，我們這都種，穀子磨完了是小米做小米粥或是小米飯，而黍子做出來的都是粘的東西，比如豆包，年糕
惪州元良19782020-03-04 15:02:40第一：粟就是穀子，穗主要是棒狀的，黍穗非常鬆散，還有就是粟的成熟期比較晚。
第二：黍非常早熟，黍的種子表面以紅褐色為多，也有少量為淺黃色，表面非常有光澤，粟則沒有光澤，以淺黃色為主。
第三：米質方面，均為黃色，粟顏色較淺，黍顏色較深，從粘性方面無法區分，都有粘和不粘度品種。
黍：古代專指一種子實叫黍子的一年生草本植物。葉子線形，子實淡黃色，去皮後叫黃米，煮熟後有黏性。是重要糧食作物之一。我國古代用黍百顆排列起來，取其長度作為一尺的標準，叫黍尺。黍可以釀酒、做糕等。
粟：俗稱小米。古代的粟是黍、稷之類糧食的總稱。粟的糧食古農書稱為粱，糯性粟為秫。甲骨文“禾”即指粟。後來人們把一種比較細的梁叫做粟，北方人把粟米叫做小米。簡單區分為：穗大、毛長並且粒粗的是梁，穗小、毛短並且粒細的是粟。苗和茅草相似。粟現在還在種植。
最強女保安2020-03-04 13:28:59大家好我是來自北方的，穀子和黍子都是我們這裡種的特產，今天我給大家說一下區分穀子和黍子這兩種植物，穀子的頭是粗長的它的種子很結實密密麻麻的長在頭上，種子顆粒很小，黍子的頭是分散的，種子顆粒也比較大。
聰明天空c2020-03-04 22:30:33謝謝邀請：穀子和黍子是不同的農作物。穀子去殼是小米；黍子去殼是黃米。
上世紀六七十年代，人們食用穀子去殼，小米熬粥，殼就是糠皮，可餵豬，雞，鴨等；黍子很少去皮，磨面吃黍子糕，去殼就是黃糕，黍子糕比較粗糙，黃糕很精細。
二者都是北方人的美食。
浙江老陳2020-03-05 12:53:15谷不用說了，黍，應該是小米吧
惠民1414738882020-03-05 08:11:25在我們這裡二者主要的區別是：穀子既是小米也，而黍子則是指粘性的大黃米和小黃米！
荒年352720522020-03-05 02:31:49穀子是禾本科狗尾草屬，中國黃河中上游為主要栽培區，籽實卵圓形，粒小多為黃色，皮後俗稱小米，黍子是禾本科黍屬，生長在北方的河北、山西、內蒙等地，籽實淡黃色，去皮後俗稱黃米。
