清江路58號2018-08-30 10:35:26生雞蛋保質期一般是多久
一般在常溫下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常溫下為15天，在夏季室內常溫下為10天。
注意：很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。
雞蛋放冰箱多久保質期
1、冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。
2、雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裡面的蛋黃已經臭了。小編就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱後，就沒管理過，一個月之後雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是儘早食用的好。
3、雞蛋放五個月了也不能吃了，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。已經有細菌侵入不能吃了。
生雞蛋儲存方法
1、放置雞蛋時要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長雞蛋的儲存期限。
2、如果所購雞蛋1星期內可以吃完，則直接用蛋託放到通風背光的地方就可以了，不用放在電冰箱內（夏季除外）。
3、如果所購比較多冰箱存放不下，則可以將雞蛋放置於通風背光的地方，然後在存放雞蛋的盒子內放入一些黃豆或其他穀物降低雞蛋的呼吸作用。
4、對於需要放在冰箱的雞蛋儲存前時候可用乾布對較髒的雞蛋進行擦拭清理，注意千萬不要用水洗需要儲存的雞蛋。
夏天雞蛋能放多久
1、生雞蛋
生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱裡的話時間長一點，可以放一個月左右。
2、煮熟的雞蛋
常溫下儲存的話，煮熟的雞蛋在夏天只能儲存1到2天，因為夏天溫度高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，在高溫下繁殖速度很快，雞蛋容易變質。
如果放入冰箱中的話，在保證蛋殼不破損的情況下，能儲存十幾天，但雞蛋中的一些微生物在冷藏環境中也有可能影響雞蛋質量，食用的時候應該再次加熱處理，這樣才能保證食用安全。
生活小嵐2018-09-07 14:51:42放冰箱冷藏，一般溫度在2℃～5℃，雞蛋的保質期為40天左右。冬季室溫下15天，夏季室溫下10天。
買回來的雞蛋一定要正確地放在冰箱裡儲存：
大家買回雞蛋後，一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中，但是正確的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證雞蛋品質。
我是小嵐，希望我的回答對您有所幫助！
滷匠徐2018-08-30 14:05:30謝謝邀請！雞蛋營養價值高，受眾人群廣。它現在已經是我們日常生活中不能缺少的一部分（膽結石人群除外）。
關於雞蛋能放冰箱裡放多久？我個人認為儲存的時間越短越好。主要原因有一下幾點：
1。雞蛋還是吃新鮮的好（鹹雞蛋或者皮蛋它們也不能儲存的太久），放冰箱久了，它的營養成分有所流失。
2。如果是自家的雞下的蛋，可以放冰箱7——15天。儘量時間不宜過長。
3。如果是購買的雞蛋，那麼在從雞蛋離窩再銷售到顧客的手裡，這整個不知需要多久時間。所以，建議買雞蛋時，一下少買點。按照少買多批次購買的原則。
安南336185652018-08-30 16:47:09這個不能一概而論，要看雞蛋的新鮮度，假如剛產的雞蛋立即放入冰箱肯定儲存時間長，如果產的雞蛋中轉時間長那麼儲存時間就短，還與沒有進入冰箱前雞蛋存放的溫度高低也有很大關係，溫度每升高10°它的腐敗速度是原來的2到4倍，所以可見最好是買的雞蛋在冰箱中儲存不能太久，最好是一次不要買多了，吃完再買點週轉時間短計較好
