我願妙筆生花2019-04-26 16:07:50蛋卷機分為很多種，包括六面蛋卷機、燃氣蛋卷機、電動蛋卷機等，該機器主要作用就是做出酥脆美味的蛋卷，蛋卷在我國是深受歡迎的休閒食品，用不同配方做出的蛋卷口味也不同，包括黑芝麻蛋卷、脆皮蛋卷、巧克力蛋卷、香蕉卷、蛋酥卷、蔥香雞蛋卷等等多達數十種蛋卷做法。
種類繁多的蛋卷美味，也在促進人們消費的同時，也促進了食品機械業的發展創新，一代代不斷改進的蛋卷機在生產製造中，蛋卷機雖然使用方便，但是總會出現一些問題，因此需要在使用中留意下一些注意事項，接下來小編就帶大家瞭解下蛋卷機在使用中的注意事項。
1。倒入的質料不要太多，確保蛋卷口感酥脆，有一種進口即化的感受；
2。操作動作儘量保持勻速，確保蛋卷機六面受熱均勻，防止呈現糊狀或生熟不均的狀況；
3。毛刷刷油儘量頻頻，最好一個刷一次，這麼即可以確保蛋卷色澤金黃，酥脆可口，也可以使蛋卷不粘黏；
4。燃氣燒烤爐系列均運用低壓閥，制止運用中壓閥或高壓閥；
5。用鋼針常常檢視微孔陶瓷火板是不是有阻塞景象；
6。蛋卷製造動作要快，不然時間過長會影響蛋卷的成型；
7。發現漏氣時，應立即封閉煤氣閥，並找修補部分修補後再運用；
8。防止用水直接清潔爐頭，影響爐頭運用壽命；
9。運送途中當心輕放，不要倒置，重壓，劇烈轟動，防止損壞；
10。清潔養護時應封閉電子焚燒開關，以防止發作意外事故。
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