原料:麵粉、雞蛋、植物油、鹽、芝麻。
做法:
1、麵粉加雞蛋植物油,鹽少許,水適量,和勻。醒發30分鐘。
2、麵粉加植物油和成稀酥待用;
3、將醒好的麵糰擀成方形薄片,抹勻稀酥捲起成卷,分成大小適中的劑子;
4、將劑子擀開疊包成長方形燒餅;
5、表面刷一層鹽水,撒上芝麻。至預熱好的烤箱高火20分鐘即成。
承德的燒餅用半發麵擀片抹麻醬,然後做成圓餅狀,兩面粘上芝麻,放到烤爐烤熟即可