陽光下9999999992023-01-08 10:19:58不能。這是因蝦皮中含有蛋白質，在常溫下易滋生細菌。
蛋白質經過微生物的分解後，轉變為肽和氨基酸，進而分解成低階胺和氨氣，低階胺是一種有毒的物質，並且容易與蝦皮中含有亞硝酸鹽發生化學反應，生成“亞硝胺”，這種物質的毒性非常大，因此久放的蝦皮若聞到腥臭氣和刺激性味道，則不能食
影像觀人生2023-01-08 10:20:07蝦米有刺鼻的氨水味是變質不能繼續吃的。
新鮮乾淨的蝦米是沒有任何異味的，一旦蝦米出現了刺鼻的氨水味，就說明蝦米本身已經變質。這種現象通常是因為儲存不當導致蝦米受潮，蝦米里面的蛋白質在多種微生物的作用下，被分解降解成低階胺、氨氣所致。
