開心1453505262022-10-22 13:13:39椰子肉屬於纖維，一般情況下無法煮爛。解決方法：工具：高壓鍋、百分之五十濃度的葡萄糖、清水。
1、加百分之五十濃度的葡萄糖用高壓鍋煮；
2、撈出椰子肉放在冷水中冷卻；
3、使用清水洗去糖分，得到煮爛的椰子肉。椰子肉，即椰子的胚乳，又稱椰子瓤。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。椰子肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
紫色微塵一一2022-10-22 11:58:15可以燉爛
椰子肉一般高壓鍋煮15分鐘就已經非常的軟了，主要就是我們在煮的時候可以適當的在往椰肉裡面加一些椰奶，這樣煮出來的椰汁味要更濃，並且喝著也好喝一些。
椰子肉切片，可以更快煮熟。椰子肉口感清香、富有彈性，可以做成甜品，例如：楊枝甘露、椰肉芒果牛奶果凍、糖霜椰肉等
