應該是叫隆冬。
因為,盛夏的意思,是指夏天正處在夏季的中段時間,也就是夏至前後兩個節氣時段,即芒種到小暑這段時間。
同樣,隆冬,是處於冬季中段,即非初段也非末段,即處在大雪至小寒這兩個節氣的時段。這段時間,一般也是冬天最冷的時間段,與三九的時間段差不多。
依據上述解析,可知與盛夏對應的冬天叫隆冬。