肉末青椒炒葫蘆的做法有哪些?使用者21414627699718602019-08-27 22:26:59

用料

西葫蘆 一個

辣椒 兩個

蔥花 適量

蒜 切末

姜 切片

鹽 適量

雞精 適量

生抽 適量

花椒麵 適量

味精 適量

辣椒炒西葫蘆的做法

西葫蘆切片

我用的毛蔥做的蔥花,薑片,蒜末,不喜歡姜的可以不放。

辣椒斜著切絲

鍋中倒入油燒熱,蔥薑蒜爆香,放入辣椒,角瓜片。

放入鹽,雞精,花椒麵,生抽,翻炒。

炒至八分熟時撒點味精起鍋。

小貼士

1:不喜歡蒜和姜的可以不放。2:西葫蘆切的薄一點比較好炒熟。3:西葫蘆炒的太熟就不好吃了,八分熟正好。4:最後那步加味精,可以不加,味精吃多了對身體不好。5:整個過程不用加水,放入鹽之後西葫蘆的水分就會出來,火太大容易炒糊,可以放一點水避免糊鍋。