八爪魚 400g
食用油 10g
薑絲 6g
孜然粒 1g
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 0。5大勺
蒜蓉辣醬 15g
糖 1小勺
孜然粉 0。5大勺
辣椒粉 根據個人口味新增
熟白芝麻 1大勺
烹飪步驟(共3步)
1、中火加熱炒鍋,放入油,放薑絲和孜然粒炒香。然後放入八爪魚,炒到八爪魚捲曲。

2、加入料酒、生抽、老抽、蒜蓉辣椒醬和白糖,翻炒到湯汁基本收幹。
3、加入孜然粉、細辣椒粉、粗辣椒粉和熟白芝麻,炒出香味就好