使用者44636540263501322019-12-18 23:48:43《神農本草經》：【鯉魚膽性味】味苦；性寒；有毒 【歸經】肝；心經 【功用】清熱明目；退翳消腫；利咽。主治目赤腫痛；青盲障翳；咽痛喉痺。 中醫說鯉魚膽有毒，原因有三：
一是是因為鯉魚膽汁是一種耐熱、毒力強的蛋白質分解產物，這些毒素對人體細胞膜起著破壞作用而引起中毒。
二是膽汁毒素可損傷肝臟、腎臟，還可致腦細胞、心肌受損。而腎臟則為排洩途徑，故以肝腎中毒為主。 三是誤吃魚膽中毒的事件屢屢發生。所以，常常誤食鯉魚的人們，應改掉這種致病的不良食用習慣。 此外，鯉魚兩側皮內有一條形似白線的筋，因為其腥味重，屬於強化物質（即發物），特別不適於某些病人食用。（容易過敏）
