紫色冰雪2022-03-18 22:30:06三花趾和五花趾的區別是：三花趾是牛前腿，稱為前腿肌腱，位於肩胛骨裡側，這個部位的牛肉帶著筋，吃起來嚼勁十足；五花趾是牛後腿的腱子肉，質地脆嫩，筋比三花腱更多，紋路也更明顯，口感也更為脆彈。
三花趾和五花趾都是很好吃的牛肉，它們富含蛋白質、礦物質，還有多種維生素，食用之後不僅可以為人體提供能量，還能夠增強大家的體質，提高人體免疫力，提高機體抗病能力。
牛肉中含有大量的蛋白質和少量的脂肪，非常適合減肥瘦身和增肌的人群食用，牛肉中含有肌氨酸，這種成分可以有效補充三磷酸腺苷，對增長肌肉有很大的幫助，牛肉中還含有大量的肉毒鹼，它可以用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對增肌有很大的幫助。
荊諍2021-02-22 19:18:31是指牛肉三花腱和五花腱。
三花腱和五花腱是有一定的區別，五花腱是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱；三花趾是牛的前腿肌腱。五花趾也稱五花腱，是後腿對應三花腱的部位。筋比三花腱更多，紋路也更明顯，口感也更為脆彈。三花腱肌理細緻，因切分要帶筋，所以對刀工要求非常高，切片紋理像樹葉一般。並且肉質酥脆，汁水甜。這塊肉位於上臂，稱為前腿肌腱，位於肩胛骨裡側，有粗筋透過
