淾氺二2018-03-07 21:28:26其實這個是需要天賦的。有沒有用心去學。其實做飯很簡單。我就是自學開始的。然後再偷學中改善，目前還在偷學中
家是農村的，我最小。所以在家人還在幹活時我已經去做飯了，經過多次嘗試，多次學習。慢慢做的能吃了。
後來直到現在還在偷學。所謂偷學就是在別人炒菜時，我再旁邊看。看他怎麼做的，嘗下比我做的好吃在哪裡？然後再經過反思改善自己的。
就是喜歡做飯，我有一個不是夢想的夢想：這輩子，一定開個飯店。
美股點金勝手2018-09-09 06:58:51做飯是個技術活，最好的方式是你找一位會做飯的朋友給你示範一下，最主要是看她的過程，先放什麼，後放什麼。
其實大學畢業前，我也沒摸過刀和鏟子，後來來北京了，一個女同事來我們家做客，教我做菜，記得很清楚是西紅柿炒雞蛋，所以之後也是依葫蘆畫瓢，會了很多雞蛋炒黃瓜、雞蛋炒菠菜，俗稱雞蛋系列的菜譜，肉系列的也可以如法炮製；
碰到一些特殊的食材，或者去飯店吃到特別好吃的菜，回來想自己做出來的時候，也可以去一些美食類的app上檢視菜譜，比較知名的有下廚房、美食傑，個人比較推薦美食傑，更系統，會根據國內國外菜系分類，同一種菜系所用的食材、調料、烹飪方法有一些相似性，方便新手學習。
酷愛的人2017-06-10 17:28:51大概幾天就行了。只要沒人做給你吃，餓一次就嘗試做，第二次手藝稍微好一點，第三次熟練得多，然後第四次，第五次，……第幾百次，自己基本上做菜沒毛病了。一般都是從能吃飽到吃得好再到別人稱讚你做得
橘橙芳馨2017-06-10 06:19:44結了婚有了孩子後，廚藝會隨著小孩子的成長突飛猛進。婚前，本人連個青菜都不會炒的，婚後公婆老公都不太做飯，有一頓沒一頓的混，小孩子出生，加輔食、營養餐什麼的開始自己琢磨折騰。等小孩5歲時，妹妹的訂婚宴都是我一手承包的。回想這一過程，我都佩服我自己。
飽飯廿五2017-12-16 13:04:21逼得都是逼得，或者就是自己愛好。
愛好就不用說了，很快就會成型。
被逼的話，一天正經做一頓晚飯，就算兩天做砸一道菜
一週就能弄好鹹淡，一個月就能熟悉大部分常見食材的處理方式。
倆月你天天做的話肯定沒問題了！
會做飯的定義就是不需要多好吃，能下嚥就好了。
但是想要做的美味可口色香味俱全就真的需要不少的時間了。
生抽、老抽、海鮮醬油口味，用法不一樣。
手撕菜和切片切絲等的口感不一樣
細節很多，會容易想精難。這東西還得靠自覺！
騎上這逃不歸路 2017。12。16
