好像ffu2023-01-20 20:34:391。將所有材料除了抹茶粉都放入麵包機，揉麵25分鐘
2。麵糰揉至光滑麵糰分出20g，其餘麵糰加入抹茶粉揉搓拌勻
3。取一張廚房紙巾吸溼擠掉多餘水分，蓋在麵包桶上
4。發酵至麵糰原來2倍大，根據當地室溫、溼度進行調整發酵時間，我發酵了45分鐘，手沾麵粉輕戳，如沒有回縮既是發酵的差不多了
5。豆沙平均分出4份，每份18g，抹茶麵團也平均分出4份
6。將抹茶麵團擀成餃子皮，將豆沙餡包入麵糰中（不喜歡甜味可忽略此步驟）
7。將包好的麵糰收口朝下，揉搓成蝌蚪形狀
8。用鋒利的刀將蝌蚪尾巴平均切成兩段
9。將兩條麵條輕揉搓成細條
10。將麵條折成青蛙腿，用鋒利的刻出青蛙爪子，再用乾淨梳子在青蛙背上輕按壓出3條細紋
11。將紅棗和碧根果放在青蛙嘴裡（也可根據自己想吃的東西放）
12。也可以用白色麵糰和竹炭粉混合搓出青蛙的眼睛輕按在青蛙上，或者用眼睛裝飾糖輕放在青蛙上。麵糰靜置鬆弛20分鐘，鍋中燒熱放上蒸煮20分鐘即可
----LRIS2023-01-20 20:33:49用料
中筋麵粉 400克
水 200克
酵母 3克
白砂糖 20克
菠菜粉 50克
可可粉 2克
香甜可口的青蛙饅頭的做法
在麵粉里加入酵母，水，糖，混合400克麵粉。成團後分成三部分，取330克麵糰加入菠菜粉。
取10克麵糰加入可可粉。
剩下的60克不需要加顏色。
室溫下發酵到2倍大，大概一小時左右。
用手指蘸取麵粉搓一個洞，只要不回塌就可以了。
綠色麵糰分成8等份，搓成鵝蛋形。
白色麵糰也均等分後，沾到青蛙的臉上。可以適當用一些水沾。最後用咖啡色麵糰做嘴巴和眼睛。
放進鍋裡繼續二次發酵，發到二倍大，20分鐘左右。
開中大火蒸18-20分鐘再燜3分鐘，即可出鍋。
