華2755423782022-12-12 22:25:37墨魚墨汁無毒。
墨魚的墨汁是粘稠的液體，濃度大約在20%左右，由墨腺分泌並儲存在墨囊中。
墨魚墨汁的化學性質比較穩定，耐高溫，不溶於水，可以長時間不變質。
墨魚墨汁的黑色素主要是醌類物質，章魚和魷魚的墨汁和墨魚基本類似，都是酪氨酸在酪氨酸酶（一種多酚氧化酶）和其他生物酶的作用下產生的，其形成原理和蝦頭變黑一樣。
這些黑色素可以和蛋白質結合並堆積在一起，形成直徑大約100-200奈米的球狀顆粒。
征服644416332022-12-11 23:19:14魷魚的墨汁
魷魚的墨汁安全無毒，墨汁中含有一種粘多糖，是人體骨骼和面板的重要成分。 建議魷魚墨汁可以煮著吃。墨魚的墨汁含有一種粘多糖，有一定的抑癌作用，墨魚的墨汁含有抗癌物質。
