步驟/方式1
把蘋果雪梨用專用水果洗潔精清洗乾淨後去芯切塊,再把胡蘿蔔去皮清洗乾淨切塊,接著是排骨清洗乾淨後切成塊,生薑去皮清洗乾淨切片待用。
步驟/方式2
把所有食材放入鍋中加水,水剛沒過食材即可,先大火煮開後再文火煲兩個小時就可以關火。(如用電飯鍋或壓力
步驟/方式3
完成
步驟/方式4
裝碗開吃
步驟/方式1
龍骨清洗乾淨泡出血水
步驟/方式2
焯水清洗乾淨
步驟/方式3
準備香料、八角、花椒、薑片、蒜籽桂皮
步驟/方式4
雪梨、胡蘿蔔切塊備用
步驟/方式5
把龍骨、雪梨、胡蘿蔔塊香料一起放入砂鍋燉煮2小時、即可
步驟/方式6
加入食鹽、雞精、胡椒粉就可以出鍋食用了