使用者1748447369702022-11-23 09:37:37答：1、將秋刀魚買回來後放入水中，然後稍微浸泡一下，這樣才能將秋刀魚身上的血水弄乾淨，浸泡大概10分鐘左右即可。
2、接著將秋刀魚的頭切掉，想將秋刀魚的魚刺弄掉，就需要先將秋刀魚的頭部切除掉，這樣才能讓秋刀魚的魚刺更容易拔掉。
3、挑起頭部的魚刺。接著將頭部的魚刺挑起來，這時候才能慢慢將頭部的魚刺慢慢抬起來，這樣才能讓魚刺更容易剔掉。
4、用手慢慢將魚刺挑出來。接著用手慢慢將魚刺挑起來，用手慢慢挑，手的力度要輕一些，這樣才能讓魚刺慢慢和魚肉脫落下來。
5、將魚尾去除掉。接著將魚刺去除掉了以後，到了魚尾的地方時，用刀將魚尾切除掉，這樣才能讓魚刺和魚尾都分開來，這樣才能讓魚刺完全脫離掉，這樣一整個魚刺都能去除掉了。
6、最後再將散落在魚肉上的魚刺一一挑出來，然後再將魚刺弄乾淨。
珍惜愛呀2022-11-23 20:00:36先把魚肚裡面血水清洗乾淨，再把魚鰓也清除掉，再頭尾各切一刀，一邊拍打魚身，一邊拉出魚腥線，另一面也同樣操作。再把魚鰭剪掉，用刀沿著魚龍骨把魚肉片下來
5、再把魚骨斬成小段，魚頭一斬兩，再把裡面的魚牙齒拔掉。用刀把魚的肋刺片下來，再用刀在魚尾處90度切一刀不要切斷魚皮，然後把刀撇過去呈九十度，這樣魚刺就取出來了
